TOKYU Resort Town HAMANAKO 東急リゾートタウン浜名湖

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TOKYU Resort Town HAMANAKO

食べる Dining  ディナー
風景も、味も、人も、あたかかくお待ちしております。

「ラ・マレー」「かごの木」 写真 「ラ・マレー」「かごの木」

客船のメインダイニングを思わせるレストランで、新鮮な海の幸を。

浜名湖ならではの四季の味をお楽しみいただけるレストランは、2つのタイプをご用意。美しい湖を眺めながらお楽しみください。
5月ディナーメニュー
湖煌〜ここう〜

8,400円 ※前日までのご予約

箸 染 活車海老新緑和え
風 韻 若鮎粕漬け ふぐ皮煮凝り
ムール貝胡麻和え 絹着せ南瓜
うるい明太
お 椀 新蓮根すり流し仕立て 鴨真丈
冬瓜 蓮餅木耳 あやめ独活
差 味 鰹銀皮造り 花茗荷 卸大根生姜
花胡瓜
煮 物 駿河湾伊勢海老と茄子の焚き合わせ
強 肴 穴子八幡焼き
御食事 真鯵の握り寿司 花弁生姜甘酢漬け
止め椀 ひじき素麺
甘 味 緑茶ぷりん 黒蜜かけ メロン
蜂蜜あいす
  湖煌〜ここう〜 photo

汐風 〜しおかぜ〜

6,300円

先 付 新緑豆腐 新順菜 サーモン 黄味酢
風 韻 若鮎粕漬け ふぐ皮煮凝り
ムール貝胡麻和え 絹着せ南瓜
うるい明太
お 椀 清汁仕立て 海老真丈 冬瓜 蓮餅木耳
差 味 初鰹銀皮造り 花茗荷 卸大根生姜
花胡瓜
焼 物 鱸蓼香焼き 杏羹
煮 物 丸茄子和蘭煮 鴨そぼろあん
留 肴 真鯵磯辺焼き 加減酢
御食事 穴子と蓮根の粽 香の物 赤出汁
甘 味 緑茶ぷりん 黒蜜かけ 蜂蜜あいす
  汐風 〜しおかぜ〜 photo

猪鼻膳

4,200円

旬彩皿 前菜盛り合わせ
お 椀 清まし仕立て
お造り 近海の鮮魚
強 肴 鮮魚の酒蒸し
お食事 鰻ちまき 赤出汁 香物
水菓子 季節の甘味

※バイキング営業時はご用意しておりません。



料理長オススメ シュプレーム

8,400円 ※前日までのご予約

Amuse-Bouche 本日のお楽しみオードブル
Horsd’ oeuvre 蝦夷鮑と車海老のサラダ 蝶仕立て
Soupe ズワイガニとムール貝のスープ
サフラン風味
Poisson 遠州灘 真鯛のポアレ
グレープフルーツのソース
Granite お口直しのシャーベット
Viand 極上の和牛ロース肉のグリエ
エシャロットたっぷりのソースで
Dessert 浜名湖オリジナルデザート
  パン コーヒー / 紅茶 / ハーブティー
  シュプレーム photo

アレシャン(フレンチ)

6,300円

Hors-d' oeuvre 帆立貝のテリーヌ雲丹風味
サラダと一緒に
Soupe 色鮮やかなグリーンピースのポタージュ
静岡県産野菜のフライを添えて
Poisson 舞阪漁港直送 イトヨリのポアレ
ラタトュイユ添え サフラン風味
Granite お口直しのシャーベット
Viand 柔らかい牛フィレ肉のポアレ
生姜風味 地野菜と一緒に
Dessert 浜名湖特製オリジナルデザート盛り合せ
  パン コーヒー / 紅茶 / ハーブティー
  アレシャン(フレンチ) photo

Yunagi〜ゆうなぎ〜(和風フレンチ)

6,300円

前 菜 遠州灘 鮮魚のタルタル仕立て
葱味噌ドレッシングで
スープ 蛤たっぷり和風クラムチャウダー
お造り 遠州灘 海の恵み
温 物 和食からの一品
肉料理 イベリコ豚のソテー ジロルソース
じゃがいものゆるいピューレと
ういきょうのソテーを添えて
お食事 御飯 赤出汁 香物
デザート 浜名湖オリジナルデザート
  コーヒー / 紅茶 / ハーブティー
  Yunagi〜ゆうなぎ〜(和風フレンチ) photo

ボン・マルシェ

4,200円

シェフのおまかせカジュアルコースです。
詳しい内容はお問合せ下さい。

※バイキング営業時はご用意しておりません。


お子様弁当

2,100円

スープ
プレート
デザート
 
お子様DXコース

3,500円

スープ
パスタ
プレート
パン
デザート

※仕入れ状況により、メニュー内容が急遽変更になる場合がございます。予め、ご了承下さい。

レストランは完全予約制です。お席に限りがございますのでお早目のご予約をおすすめ致します。
コース料理、バイキング共に入れ替え制でございます。
【御予約時間】 1回目 17:30〜 / 2回目 19:45〜
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